ビュッフェ和の膳のコンセプトについて
～～地産地消のおもてなし～～
コンセプトその１
：地産地消
豊橋とその周辺の地元生産者様の
思いを込めた新鮮な食材を使用。
市場に出回らない食材もございます。
地元はもとより、遠方からお越しの
お客様にも是非ご賞味いただきたく
心よりご来店お待ちしております。
コンセプトその２
：本店の味を親しみやすく
本店（豊橋飯村）で培った味をビュッフェ形式で
多くの方に気軽にお楽しみいただきたく思います。
コンセプトその３
：お子様連れの方への配慮
幼児席など、お子様連れの方へできる限りの
配慮を考えたお店づくりをしました。
地元食材を使ったメニューで食育にも
という店主の思いです。
生産者様ご紹介
当店の地産地消のコンセプトを支える生産者様です
・市場に出回らない希少な食材を提供いただいております
・旬の食材を仕入れております。詳しくはSNSをご覧ください。
地域貢献活動
地元児童への食育など、地域貢献活動に取り組んでます
